鮨 歴々

このお店について

金沢・東山のミシュラン星獲得店「鮨みつ川」のセカンドブランドとして、近江町店と金沢駅店を展開。江戸前握りを軸に、その日のネタを厳選し、魚ごとに合わせた味付けで供する。名物として掲げるのは、のどぐろ手巻き。石川県内をはじめ北陸の日本酒も揃え、金沢の魚介と江戸前の仕事を組み合わせた構成が持ち味だ。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。