鍋すき焼しゃぶしゃぶ東京都・渋谷区

代々木今半

ヨヨギイマハン

予算: 夜￥20,000～￥29,999

このお店について

明治期創業の今半本店を源流とする系譜から生まれた一軒。今半の屋号を継ぎつつ、料理の軸をしゃぶしゃぶに置き、和牛タンを名物として展開する。タンには自家製の8種の塩を合わせ、レモン、梅、柚子、ニンニク、バジル、チリペッパーなどで風味を変える構成。和牛ロースはスタンダード、霜降り、極上霜降りの3段階から選べ、ごまダレは甘みを抑えた仕立てとする。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。