山形田

このお店について

山形県のアンテナショップにも掲載される、郷土そばを軸にした店。蔵王冷し地鶏そば（肉そば）や田舎板そば、玉こんにゃくなど、山形の名物を扱う。食べログには、京橋の神保ビル1階から移転した経緯が記録されている。蔵王冷し地鶏そばは、蒸し鶏、ねぎ、みつばを具材とする構成が紹介されており、山形のそばと郷土料理を東京で提供する位置づけが確認できる。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。