添好運 Tim Ho Wan Sham Shui Po

このお店について

香港・フォーシーズンズホテルの広東料理店「龍景軒」で点心師を務めたMak Kwai Puiシェフが、Leung Fai Keungシェフとともに2009年に創業。高級ホテルの点心を日常的な価格帯で提供する構想を掲げ、2010年にはミシュラン一つ星を獲得した。深水埗店はチェーン初期から続く店舗で、各店の厨房でオリジナルレシピの点心を手作りする業態を確立。蒸物、揚物、米粉春巻き、粥、ちまき、野菜、デザートまで、広東点心の幅広い構成を展開している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。