やきとん 大地

このお店について

渋谷のやきとん店で修業した芳賀大地氏が、2003年に第1号店を開業。その後、系列店を展開し、青山学院大学近くの姉妹店「やきとん ざぶ」は現屋号へ改称された。豚肉は東品川の卸場から毎日仕入れ、部位ごとに下処理を施す。「まくら」は複数の豚肉の部位をニラで巻く串焼きで、1人1本限定。しば漬けポテトサラダ、和風バーニャカウダ、土鍋仕立てのトマトチーズリゾットなども扱う。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。