【テリヤキストお勧めお取寄せ商品】ロースハム クラシックスタイル

このお店について

自社農場で育てた館ヶ森高原豚を、自社のハム工房で加工する一貫生産を背景に、ドイツの伝統製法を取り入れた無添加ハムとして仕立てる。Ark館ヶ森では1982年にドイツのハム・ソーセージ事情を視察し、1985年から加工品の製造・販売を開始。ドイツ人技術者ユルゲン・シュミット氏の指導を受け、スタッフが技術を学び、独自のノウハウを重ねてきた。保存料・着色料・結着剤・うま味調味料などを使わず、原料豚肉の生産から加工までをつなぐ姿勢が、この商品の背景にある。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。