琥珀宮

このお店について

2012年の開業以来、中国飯店グループの一店として、広東・上海を中心とする料理を日本ならではの表現で展開する。点心師と焼き物師が在籍し、季節感を取り入れた料理を、作りたて・蒸したて・焼きたてで提供する体制を整える。伝統的で上質な中国料理を基盤に、現代的で新鮮な方向性を掲げ、専門職人の技術と提供時のライブ感を打ち出している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。