シチリア屋

このお店について

店主の大下竜一氏は、飲食業での経験を経てイタリア料理へ進み、シチリアで1年7カ月修業。現地では自転車で島を一周し、レストランの料理に加え、土地の人々から受け継がれた郷土料理に触れた。2014年9月の開業後は、メッシーナ県ミラッツォの料理を軸に、現地の味を日本へ伝える。前菜、ズッパ、パスタ、セコンドまで郷土色を明確に打ち出し、ワインもシチリア産を揃える。青い壁と木のテーブルによる空間設計にも、島で得た記憶が反映されている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。