小桜

このお店について

1955年、徳之島から一家で沖縄へ移住した中山重則が小さな割烹料理屋として創業。親子三代で受け継がれ、現在は三代目の中山亮が切り盛りする。沖縄料理と泡盛を軸に、県内43種類の泡盛を揃え、泡盛の炭酸割りを「Aボール」と呼ぶ独自の酒文化も育ててきた。そうめんちゃんぷるーや塩なんこつソーキなど、沖縄の食卓に根ざした料理を提供し、カウンターを介した客同士の交流も店の特徴として語られている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。