温たいむ

このお店について

料理の軸は、長崎直送の魚介と鯨料理。五島灘でその日に水揚げされた魚を契約漁師から直送し、季節に応じて魚種を替える仕入れを掲げる。鯨は明治41年創業の日野商店からミンククジラやセミクジラなどを仕入れ、刺身で提供。かまぼこなど長崎の特産品に加え、温野菜の創作料理や、和牛すじ肉を煮込んだ料理も扱う。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。