避風塘みやざわ
フェイフォントンミヤザワ
- エリア
- 北新地
- 予算
- 夜 ¥20,000~¥29,999
- 席
- カウンター 8席
このお店について
宮澤薫氏が営む広東料理店で、平成16年に大阪・北新地で開業。店名の「避風塘」は、香港の漁民が嵐を避けて船ごと逃げ込む場所を指す言葉で、漁民の海鮮料理をイメージしている。2020年9月には旧店舗の向かいへ移転し、席数を8席のカウンターに変更。仕込みから調理まで宮澤氏一人が担い、料理人歴40年以上の経験を背景に、料理人向けの勉強会や講座でも中華の技法を伝えている。テレビ番組「料理の鉄人」への出演歴も持つ。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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設備・こだわり
- カウンターあり
- 祝日営業
店舗情報 アクセス・営業時間
- 所在地
- 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-8-3 遅ビル 2F(Google マップで開く)
- 電話番号
- 06-6454-0777
- 営業時間
- 営業時間 18:00~または20:45~ いずれかのスタートにてお願いします。 定休日 不定休
- 定休日
- 不定休
- 席数
- カウンター 8席
- ジャンル
- 中華
- 詳細エリア
- 北新地
- 平均予算
- 夜 ¥20,000~¥29,999