Restaurant L'aube

このお店について

フランスでの修業と鎌倉の野菜農家での経験を持つ今橋英明氏が、2016年に開業。シェフパティシエールの平瀬祥子氏、ソムリエの石田博氏を中核に、生産者の背景や季節の移ろい、日本とフランスの食文化を料理、デセール、ワインへ展開する。東麻布での営業を経て2023年に移転し、開業翌年からミシュランガイドの一つ星を獲得、2023年版まで継続掲載された歩みも持つ。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。