一二三亭

このお店について

明治29年創業の郷土料理店。看板のおじやは、白米に水とだしを加えて三度炊きし、最後に卵で仕上げる製法が紹介されている。切りごまとねぎをたっぷり添える構成も特徴で、角煮、牛かん、しんじょう、五島うどん、鯨料理など、長崎の郷土料理を酒肴から食事まで揃える。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。