ステーキ・鉄板料理東京都・目黒区

鉄板焼きやすむら

テッパンヤキヤスムラ

予算: 夜￥10,000～￥14,999 / 昼￥4,000～￥4,999
席: カウンター 6席

このお店について

店主の安村克也氏は、中目黒の鉄板焼き「紅屋」で4年半料理長を務めた後、2016年6月29日に独立開業。宮崎尾崎牛や産直野菜、築地で仕入れる魚介を用い、ステーキからお好み焼きまで幅広く提供する。名物の鉄板たこ焼きは醤油ベースでとろりと仕上げ、丸形ではなく薄い生地を折りたたんだ四角形。お好み焼きは化学調味料を使わず、軽さを意識したシンプルな構成としている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。