Tre Gatti

このお店について

イタリア料理人の眞壁貴広氏が18歳から修業を重ね、2016年9月に独立して開業。エミリア・ロマーニャ州の郷土料理に特化し、ボロネーゼやトルテリーニ、ラザニア、タリアテッレなど、同州の食文化を軸にした料理を展開する。2019年には、同氏の2店舗目としてティジェッラ専門のスタンド業態も開業。現地の食材や調理法を伝える活動を、複数の業態で広げている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。