Goh

このお店について

福岡出身の福山剛氏が、高校時代から料理の道に入り、「イル・ド・フランス」「マーキュリーカフェ」での修業を経て、2002年に西中洲で独立。前店を20年にわたり営んだ後、2023年に「Goh」を開業した。ひとつの大テーブルを囲むターブルドットを軸に、九州各地から料理に合わせた食材や食器を集め、フランス料理の技術と日本の感性を組み合わせる。2016年以降、「アジアのベストレストラン50」に複数回選出され、ミシュランガイド福岡では一つ星を獲得している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。