MURUGI

このお店について

1951年、鉱山技師だった初代・松岡憲策が、当時のビルマで出会ったカレーを日本人向けに工夫し、渋谷で創業。開業時の店名は「エクリヤ」で、後に「印度料理ムルギー」へ改称した。現在は三代目・勝山友瑚が運営に加わり、二代目姉妹が守ってきた家業を継承。ルーから手作りし、スパイス以外は国産食材を使用する。山好きだった初代に由来する山形のライス盛りも、創業時から受け継がれる意匠である。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。