黒門 さかえ

このお店について

1955年に大阪・黒門市場で開業し、1975年に北新地、2021年に北摂豊中市へ移転した細うどん専門店。爪楊枝ほどの細さの麺は、茹で時間を短くして客を待たせない考えから生まれたもの。色合いは薄くても味をしっかり感じる出汁と麺の調和を軸に、そばは置かず、夜は季節で内容を変える小鉢やビール、日本酒も扱う。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。