西天満 中村

このお店について

店主の中村明美氏は福岡県出身。辻調理師専門学校卒業後、京懐石 和光菴で4年、懐石本多で3年、割烹まつもとで7年修業し、懐石と割烹の異なる現場で技術を重ねた。2016年に独立して開業、翌2017年にはミシュラン一つ星を獲得。季節感を映す盛り付けや器選びに、各修業先で培った経験を重ねている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。