小料理 鈴木

このお店について

市内の有名店で経験を積んだ鈴木繁氏が2013年に開業。魚を主軸に、店主一人で仕立てる料理を軸とし、レンガで組んだ焼き台による炭火焼も取り入れる。開業以来の定番として鰻白焼きを据え、魚料理を重ねた後に肉料理を組み込む構成も確認できる。酒は店主が選ぶ県外の銘酒を中心に揃える。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。