カフェビストロオーボンモルソー

このお店について

オーナーシェフの久保正樹氏は京都生まれ。高校卒業後に大阪や東京のレストランでフランス料理を学び、リヨンとパリでも研鑽を積んだ。2001年の開業以来、京都市内で移転を重ねながら、トリップやブーダンノワール、リヨン風クネル、自家製シャルキュトリーなど、リヨンの伝統料理を軸に店を営む。アンドゥイエットはパリの協会から5A認定を受けた看板料理として知られる。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。