酒場みんなの黄ちゃん

このお店について

店主の黄小晃さんは神奈川県出身。関東でDEAN & DELUCAなどに勤めた後、友人の店を手伝うため福岡へ移住し、自然派ワインや各地の地酒を扱う「とどろき酒店」に勤務。角打ちを兼ねた「とどろき酒店 薬院stand!」の立ち上げにも携わり、その経験と人脈を礎に独立した。料理には「コキンヌ」や「Yorgo」など福岡の店との協働を取り入れ、他店の料理と自身が選ぶ日本酒・ワインを組み合わせる構成が特徴となっている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。