はまぐり庵 吉祥別邸

このお店について

縁起物として祝いの席で食されてきたはまぐりを、人と人の良縁をつなぐ象徴として据える専門ダイニング。2012年オープンの「はまぐり庵」の2号店として、本店の高層階・眺望型とは趣向を変え、プライベート感を重視した個室空間を設ける。食材は三重県桑名から直送し、同地で四代にわたりはまぐりを扱うマルタカ水産が独自の畜養技術で育てたもの。かつおだしを添える焼きはまぐり、はまぐり出汁巻たまご、はましゃぶ、はまぐりラーメンなど、貝の出汁を生かす料理を展開する。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。