麺元素

このお店について

2009年に開業したラーメン店で、店主は寿司店を営む実家を手伝い、寿司店を継いだ後、中華料理店で約5～6年修業して独立した。自家製麺、元気になるスープ、天然素材100％を掲げ、店内の製麺室で麺を仕込む。スープには冷凍していない鶏ガラやミンチ、もみじ、高麗人参を用い、魚介系、鶏白湯、両者を合わせた「中々」に加え、魚介醤油と鶏辛みそのつけ麺、炒飯も展開する。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。