お好み焼き・粉もの広島県・広島市

お好み焼き越田本店

コシダ

エリア: 流川・薬研堀
予算: 夜￥1,000～￥1,999 / 昼￥1,000～￥1,999

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このお店について

戦後の広島で駄菓子店として始まり、串に刺したたこ焼きの販売を経て、お好み焼き店へ発展した系譜を持つ。1958年創業とされ、現在は親子三代で暖簾を継承。三代目の越田昌洋氏は16歳から本店で修業し、広島駅近くのフードテーマパークへの出店後、本店の店長として戻った。看板の「越田スペシャル」は、肉・玉子・イカ天・ネギを組み合わせる広島式。創業時からの鉄板を使い、お好み焼きに加えて鉄板焼きも扱う。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。