そば・うどん愛媛県・松山市

アサヒ

エリア: 松山市駅周辺
予算: 夜～￥999 / 昼～￥999

このお店について

松山の鍋焼きうどん文化を代表する、昭和22年創業の老舗。戦後間もない時期に生まれた松山名物の発祥店として紹介され、現店主は4代目にあたる。アルミ鍋で供する一杯は、甘めのだしと柔らかな麺を軸に、牛肉、ねぎ、かまぼこ、油揚げなどを合わせる構成。鍋焼うどんといなりずしを主な品書きとし、銀天街周辺の食文化とともに味を受け継いでいる。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。