割烹福岡県・北九州市

御料理まつ山

オリョウリマツヤマ

エリア: 八幡西
予算: 夜￥30,000～￥39,999 / 昼￥30,000～￥39,999
席: カウンター 6席

このお店について

自動車エンジニア、たこ焼き店を経て25歳で料理人を志した松山照三氏が、約5年の研鑽後、30歳で生まれ故郷の北九州市に開業。日本料理の伝統を軸に、地元・九州産を中心とする旬の素材を用い、毎月内容を変えるおまかせで四季を表現する。日本古来の五節句も献立に取り込み、子どもたちへの食育や、生産者の価値向上にも取り組む。ミシュランガイド福岡・佐賀特別版で一つ星を連続獲得した経歴を持つ。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。