霜止出苗
シモヤミテナエイズル
- エリア
- すすきの
- 予算
- 夜 ￥30,000～￥39,999 / 昼 ￥30,000～￥39,999
このお店について
高校卒業後にホテル勤務を経て24歳で渡仏し、星付きレストランで3年修業した五十嵐光シェフが、帰国後に札幌の店で経験を重ね、2013年に自身の店を開業。その後、ジャンルの壁を取り払った料理を志し、2019年3月に現在の店を始めた。フランス料理のテイストを取り入れつつ、化学調味料を使わない独自の料理を構成する。店名は七十二候の一つで、霜が終わり稲の苗が育つ四月末頃を指す。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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設備・こだわり
- 個室あり
- カウンターあり
- 祝日営業
- ランチ営業
店舗情報 アクセス・営業時間
- 所在地
- 北海道札幌市中央区南9西4-5-12 カモカモビル1F(Google マップで開く)
- 電話番号
- 080-3234-1700
- 営業時間
- 月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 12:00 - 14:00 14:00 - 16:00 18:00 - 21:00 ■ 定休日 不定休
- 個室
- あり
- ジャンル
- 創作料理
- 詳細エリア
- すすきの
- 平均予算
- 夜 ￥30,000～￥39,999 / 昼 ￥30,000～￥39,999