ぱんちょう

このお店について

昭和8年（1933年）、東京で洋食修業を積んだ阿部秀司が開いた食堂をルーツとし、豚肉をうなぎ丼風の醤油だれで焼いてご飯にのせる豚丼を考案した。カレーライスやチャーハンなども扱う大衆食堂から、昭和40年に豚丼専門店へ転換。現在は創業者の孫にあたる4代目が暖簾を継ぎ、支店を設けず、門外不出のたれと調理法を守る。松竹梅の序列を反転させ、「梅」を上位に置く命名には、初代女将・ウメへの敬意が込められている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。