テンダーハウス 基順館

このお店について

1967年創業の歴史を持ち、コース料理ではシャトーブリアンを中心に、七輪で表面を短時間炙る調理を行う。ヒレ肉の出汁で炊く餅米のおじや、シャトーブリアンのコンソメスープ、自家製の漬物、ワインやジュースなどを組み合わせ、肉料理から米、汁物、甘味まで一続きで供する構成が確認できる。2024年には食べログ「ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店」に初選出された。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。