一止廬川口

このお店について

有名な和食料理店で修業した店主が、器への関心を軸に店を設え、修業時代から集めた器と故郷・岩美町の岩井窯の器を揃える。料理には地元食材を取り入れ、そば、てんぷら、巻き寿司を組み合わせたランチセットを用意。温かいかけそばは岩井窯の特製どんぶり、冷たいざるそばは仁人竹工房の竹ざるで供する。ソムリエ資格を持つ店主が選ぶ日本酒やワインと郷土料理を合わせる構成も特徴。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。