玉の助

このお店について

脱サラを経た中瀬保彦さんが2015年に開業。平飼い鶏の新鮮卵を、ガス釜で炊いた丹波産コシヒカリに合わせる卵かけご飯の専門店で、卵は三田市の業者から仕入れる。だし巻きや、卵黄を一晩だしに漬ける「漬け卵」、丹波産黒豆を使った冷やっこなど、地域の素材を組み込んだ品書きも揃える。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。