珈琲 冨士男

このお店について

1946年（昭和21年）に創業し、創業者・吉田藤雄の名を店名に刻む。現在は創業者の甥、川村達正が2代目として営む。戦後は小料理屋のような業態から珈琲中心へ転じ、昭和30年代には支店も展開、昭和40年代に店舗を統合した。コーヒーは豆ごとに焙煎してから合わせるアフターミックス製法とネルドリップを採用。遠藤周作『砂の城』にも登場し、長崎の喫茶文化と文学の接点を示す一軒である。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。