焼肉・韓国料理山形県・村山市

ひつじや

ヒツジヤ

エリア: 村山市
予算: 夜￥6,000～￥7,999 / 昼￥6,000～￥7,999

このお店について

小高い丘でサフォーク種の羊を育てる西塚洋平氏が、飼育から料理まで手がける羊肉料理店。食用羊は肉だけでなく、骨を煮出したスープや脂、端肉まで料理に活用し、サラダや焼き野菜には近くの畑で育てた自家栽培野菜を使う。建物は父親が手造りしたハンドカットのログハウスで、ワインや日本酒も造り手との交流を踏まえて選ぶ。自家飼育100％の国産羊肉を軸に、生産と調理を一体化した店づくりを行っている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。

設備・こだわり

祝日営業
ランチ営業

店舗情報アクセス・営業時間

所在地: 山形県村山市大字富並4220-15(Google マップで開く)
電話番号: 0237-57-2862
営業時間: [月・水-金] 11:30-14:30(L.O.13:30) 17:00-21:00(L.O.20:00) [土・日・祝日] 11:30-14:00(L.O) 17:00-21:00(L.O.20:30)
定休日: 月・火
ジャンル: 焼肉・韓国料理
詳細エリア: 村山市
平均予算: 夜￥6,000～￥7,999 / 昼￥6,000～￥7,999

地図を開く

公式サイトお店のfacebook お店のInstagram

このお店について

テリヤキストのおすすめ

設備・こだわり

店舗情報 アクセス・営業時間

店舗情報アクセス・営業時間