割烹東京都・港区

赤坂渡なべ

アカサカワタナベ

予算: [夜]¥20,000~
席: カウンター 8席

このお店について

新潟県岩船郡（現・村上市）出身の渡邊雄二郎氏が店主を務める。家業の鮮魚店兼仕出し屋を継ぐため高校卒業と同時に上京し、赤坂の割烹「津やま」で約8年、銀座の「金田中」などで研鑽。2018年6月に独立し、季節の走り・旬・名残を織り込む12〜13品前後の懐石を組み立てる。新潟県関川村産コシヒカリを一釜ごとに炊き、胡麻を当たり鉢で仕立てた鯛茶漬けへつなぐ構成も特徴。赤坂氷川祭への参加など、長く暮らす街との関わりも料理人の背景にある。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。

設備・こだわり

個室あり
カウンターあり
祝日営業
ランチ営業

店舗情報アクセス・営業時間

所在地: 東京都港区赤坂2-17-59 エスポワール赤坂 2F(Google マップで開く)
電話番号: 03-6426-5872
営業時間: 【火-金、土・日・祝】 17:30-22:30(19:30最終入店) 【土・日・祝】 11:30-15:00(12:00最終入店) ※土日祝日は事前予約をお願い致します。
定休日: 月曜日・その他、不定休有り
席数: カウンター 8席
個室: あり
ジャンル: 割烹
平均予算: [夜]¥20,000~

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