VATANIM

このお店について

店名はウズベク語で「ふるさと」を意味し、日本に暮らすウズベキスタン人が故郷の味を求めて訪れる店として紹介されている。オーナーの山口さんとウズベキスタン出身のアリさん夫妻が営み、前身は春日部で中央アジアのパンを販売していた「シルクロード ベーカリー SHER」。2019年に高田馬場で開業後、翌年に移転した。10年以上の経験を持つウズベキスタン人シェフが、ラグモンの麺やマンティの皮を手作りし、クミンを現地から取り寄せる。料理はハラール対応で、アルコールは扱わない。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。