かん袋

このお店について

鎌倉時代末期の1329年、和泉屋徳兵衛が御餅司「和泉屋」として創業したことに始まる。1593年には、豊臣秀吉が瓦を屋根へ投げ上げる姿を紙袋が舞う様子に重ね、現在の屋号を命じたと伝わる。室町時代中頃、五代目の和泉屋忠兵衛が海外から入った農作物で茶菓子を考案し、餅を餡でくるんだことから「くるみ餅」と命名。砂糖の伝来で甘味が加わり、明治期には氷を添える「氷くるみ餅」へと展開した。堺の交易史と茶菓子文化を映す菓子を、代々受け継ぐ店である。

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