かいだ屋
カイダヤ
- エリア
- 南国市
- 予算
- 夜 ￥3,000～￥3,999 / 昼 ￥5,000～￥5,999
このお店について
実家が養鰻業を営んでいたことを背景に、店主の前田浩二氏は21歳で勤めていた会社を辞め、うなぎ専門店で修業。平成元年、25歳で開業した。注文を受けてから生鰻を焼き始め、炭火で仕上げる調理を続けている。鰻は国内の産地から時期ごとに仕入れ、米には契約栽培のコシヒカリを採用。鰻料理に特化し、夕方からは鰻のたたきも品書きに加わる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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設備・こだわり
- 個室あり
- ランチ営業
店舗情報 アクセス・営業時間
- 所在地
- 高知県南国市浜改田1330-3(Google マップで開く)
- 電話番号
- 088-865-3740
- 営業時間
- [火-金] 11:00-14:30,16:30-19:00 [土,日,祝] 11:00-19:00
- 定休日
- 月・火
- 個室
- あり
- ジャンル
- 和食
- 詳細エリア
- 南国市
- 平均予算
- 夜 ￥3,000～￥3,999 / 昼 ￥5,000～￥5,999