CAFE DE L’AMBRE

このお店について

1948年創業。創業者の関口一郎は、音響工学を学び、戦後に出会ったコーヒー豆を自ら焙煎して仲間に振る舞った経験を開業へつなげた。現在も「コーヒーだけの店」として、自家焙煎豆と手縫いネルドリップを軸に、雑味のない「清澄」な一杯を追求。関口が築いた基礎を林不二彦が磨き上げ、ブレンドやストレート、オールドコーヒーなどを展開している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。