山女庵

このお店について

店主の父が始めた店を、息子の三池康正さんが継承。祖父が狩猟犬を育て、父も幼少期から狩猟を生活の一部としていた背景を持つ。店主自身が三重や和歌山で狩猟し、春の山菜や鳥、夏のうなぎやすっぽん、秋のきのこ、冬のイノシシや鹿、鴨、キジなど、季節ごとに自然から得た食材を調理する。料理は旬によって内容が変わるおまかせコースを軸に、鹿や猪を使った数量限定の昼食も用意する。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。