今屋のハンバーガー

このお店について

福岡市中央区・西公園の展望台で、1970年代後半に友人から譲り受けた移動販売車を起点に始まった。ホットドッグ販売から出発し、マクドナルド上陸後の市場変化を受けて、今崎勝美さんが独学でハンバーガーを開発。コッペパンにハンバーグを挟む独自のホットドッグスタイルを確立し、2007年には全国3位に選出された。移動販売由来の形式と横長の構成を守り続け、県外や海外からも客を迎える福岡のソウルフードとして定着している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。