酒や肴 よしむら

このお店について

移転を経た現在も、日本酒と酒肴を軸にした和食店として紹介されている。日本酒は純米酒を中心に、冷酒・常温・燗酒を分けて用意し、温度を測ったり、酒によっては割り水を施したりする扱いが確認できる。料理は産地を記した旬の素材を使い、刺身、炭火焼き、昆布締めなどを展開。鯖きずしを挟むサバサンドも掲載され、酒肴の構成に独自性を加えている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。