瑳こう

このお店について

伝統の味付けを生かし、魚の食べ頃を重視する和食店。店主が仕入れと調理にこだわり、掲載記事では泉州の舌平目の煮付けも紹介されている。昼は魚料理を主菜に、煮物盛り、酢の物、ご飯、味噌汁を組み合わせた定食を用意。魚料理と日本酒を軸に、定食から一品料理までを扱う構成が確認できる。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。