西麻布野口
ニシアザブノグチ
- 予算
- 夜 ￥30,000～￥39,999
- 席
- カウンター 8席
このお店について
店主の野口正太朗氏は、銀座「鮨からく」を出発点に、千葉の蕎麦懐石、銀座「小十」、神宮前「樋口」で研鑽を積み、2022年1月11日に独立。郷土料理や行事食など昔ながらの仕事を軸に、新しい食材や考え方も取り入れる。魚介は豊洲で選び、造りには水塩を添え、焼き場で培った火入れで素材の持ち味を引き出す料理を組み立てている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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設備・こだわり
- カウンターあり
- 祝日営業
店舗情報 アクセス・営業時間
- 所在地
- 東京都港区西麻布1-10-16 ロイヤルビル 1F(Google マップで開く)
- 電話番号
- 03-5414-5570
- 営業時間
- 月・火・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 18:00 - 23:00 水 定休日 営業時間 ディナー 18:00(一斉スタート)～23:00 定休日 水曜日
- 定休日
- 水
- 席数
- カウンター 8席
- ジャンル
- 和食
- 平均予算
- 夜 ￥30,000～￥39,999