PARATACO

このお店について

オーナーが体調を崩した経験を契機に、栃木・キラ星農園の有機野菜を使う自然食の店として始動。2018年に代官山で開業し、2024年に三軒茶屋へ移転した。料理の軸は自家製コーントルティーヤの創作タコスで、トマト、ケール、ターメリック、竹炭を練り込んだ4種を展開。手作りの大豆ミートやひよこ豆、豆乳マヨネーズも用い、グルテンフリーやヴィーガン対応の料理を組み立てている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。