各国料理山梨県・富士吉田市

NICE TOWN BURGER

ナイスタウンバーガー

エリア: 富士吉田市
予算: ¥1,000-

このお店について

若い頃に渡米した経験からアメリカ料理店の開業を志し、その後ハンバーガーに加えて和食やフレンチなど多様な料理を学んだオーナーが営む。食材は生産者と直接やり取りして選定し、パティは挽肉ではなく塊肉をチョップして成形。バンズはパン店にレシピを持ち込み特注し、じゃがいもを練り込んだ仕様も用意する。自家製燻製ベーコンや、塩漬けした牛肉をブロックのまま使うコンビーフなど、異なる料理経験を重ねた技法をバーガーへ展開している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。