焼肉 スタミナ苑

このお店について

創業70年の家業として、祖母から父、現世代へと受け継がれてきた下町焼肉。長年かけて築いた自家製のもみダレを軸に、銘柄を固定せず、その都度仕入れた肉の状態に応じてカット、味付け、調理法を組み立てる。伝統の味を守る一方、塩麹タンのような新作や、キムチを含むサイドメニューも展開し、昔ながらの焼肉を現在の食卓へつなぐ店づくりを続けている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。