酒肆 門

このお店について

戦後から続き、先祖の代にはお初天神の神社境内で営まれていた店を、ホテルマン経験を持つ現店主が受け継ぐ。西天満への移転・改装を経た現在は、イタリアンで修業した息子と厨房に立ち、酒に合わせる料理を軸とする割烹居酒屋として営業。中央市場と豊洲市場から食材を仕入れ、古くから付き合いのある酒販店から日本酒やワインを調達する。名物はねぎあなとサバサンドで、季節限定料理も折々に入れ替える。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。