Tinc gana

このお店について

ジェローム・キルボフ氏が監修し、2022年9月12日に開業したスパニッシュ・ガストロバル。バルセロナの最先端ガストロノミーを東京で表現する場として、厳選食材を軸に、スペイン・カタルーニャ料理の調理法をコースへ展開する。タパス、魚料理、米料理、肉料理、デザートで構成するシグネチャーコースや季節料理を用意し、スペインワインとのペアリングにも対応。オープンキッチンで料理の工程を見せるライブ感も、この店の設計に含まれている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。