明洞餃子 本店

このお店について

1966年、ソウル・水下洞で「チャンスジャン」として始まり、明洞への移転後は「明洞カルグクス」と改称。同名店の増加を背景に、1978年に現在の商号へ変更した。韓国観光公社は、手打ち麺をコクのあるスープに合わせるカルグクスと餃子の店として紹介し、明洞カルグクスの元祖と位置づける。屋号の変遷と料理の形式に、店の歩みが表れている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。